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银河娱乐场注册:精选八款最好吃的懒人家常菜

时间:2017/11/9 13:00:45   作者:银河娱乐场注册   来源:银河娱乐场注册   阅读:11   评论:0
内容摘要:银河娱乐场注册:【西葫芦炒鸡蛋】用料:西葫芦;鸡蛋;剁辣椒;食盐;鸡精;植物油;做法1.西嫩西葫芦一个备用。剁辣椒一份备用。预备三个鸡蛋。2.西葫芦洗净,削去外皮。对开,假如嫩的,就省略去掉内瓤。切成薄片。鸡蛋打入碗中。3将鸡蛋打散备用。炒锅放油少量,烧热。将打散的鸡蛋倒入锅内翻...

银河娱乐场注册【西葫芦炒鸡蛋】

精选八款最好吃的家常菜,懒人做下饭菜也能够很好吃哦,值得珍藏!

用料:西葫芦;鸡蛋;剁辣椒;食盐;鸡精;植物油;

做法

1.西嫩西葫芦一个备用。剁辣椒一份备用。预备三个鸡蛋。

2.西葫芦洗净,削去外皮。对开,假如嫩的,就省略去掉内瓤。切成薄片。鸡蛋打入碗中。

3将鸡蛋打散备用。炒锅放油少量,烧热。将打散的鸡蛋倒入锅内翻炒。鸡蛋7成熟,另有未凝结状时,盛出备用。

4炒锅放油,下入西葫芦片翻炒。参加剁辣椒、食盐。快火翻炒平均。下入鸡蛋,翻炒至鸡蛋熟,参加少量鸡精调味,关火装盘食用。

银河娱乐场注册小贴士:1.西葫芦要快弁急炒,坚持脆嫩口感。2.挑选较嫩、色彩鲜绿、瓜体平均周正、外表应润滑无疙瘩的西葫芦。

可乐豉椒排骨

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此菜用可乐这类碳酸饮料来腌排骨,能够使其肉质更加细嫩,同时另有上色的影响。

制造:

1、把猪精排斩成3厘米长的段,放清水盆里泡约3小时后,捞出来用洁净毛巾搌干水份,纳盆参加盐、胡椒粉、可乐、鸡蛋清和干生粉,拌匀后腌渍2小时待用。

2、往平底煎锅内放少量色拉油烧热,下排骨煎至外表色金黄时,放入姜片、蒜片和阳江豆豉一同炒出香味,再下洋葱块、青椒块、红椒块和黄椒块炒断生,其间放味精、美极鲜酱油和胡椒粉调味,最初勾薄芡并淋入香油便好。

捞菜酱香肉

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质料:

精选五花肉400克,雪菜碎(飞水后)100克,蒜子15克,小米椒20克,葱花3克。

调料:

A料(生姜、葱各10克,郫县豆瓣酱、辣椒粉、辣妹子、辣椒酱各5克,金标生抽、10度湖之酒、蚝油各15克,味精4克,胡椒粉3克,八角粉2克)。

色拉油1公斤(约耗100克),辣椒粉3克。

做法:

1、净锅上火,下雪菜碎炒干,倒起。

2、净锅烧热,下色拉油30克烧热,下雪菜碎炒香,翻炒平均后加辣椒粉调味,倒起。

3、五花肉入水锅,煮至筷子能插出来,捞出,在皮面抹上生抽。

4、锅内下色拉油1公斤,烧至四成热,下五花肉炸至表皮金黄色,捞出控油。

5、将五花肉切成8×3×0.8厘米的片,加A料拌匀,入蒸箱蒸20—30分钟,掏出拣去葱姜。

6、净锅入色拉油20克烧热,先下蒜子、小米辣炒香,再下五花肉煸出油后,下炒好的雪菜翻炒平均,装盘,撒葱花便可。

【农家小炒肉】

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银河娱乐场注册用料: 猪肉、尖椒、葱、蒜;

做法

1.猪后腿肉,去皮,连肥带瘦切片,以水淀粉码好;

2.尖椒,去蒂去籽,拍松,斜切段;葱花、蒜片备用;

3.锅烧热油,下肉片,炒散变色,捞出备用;

4.下葱蒜炒香,下尖椒,翻炒几下,下肉片,烹入少量老抽、过量生抽,加盐,翻炒平均,汤汁收紧便可;

小炒肉

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食材:五花肉(过量)、红尖椒(过量)、青尖椒(过量)、姜(过量)、蒜头(过量)、大蒜(过量)、生抽(过量)、老抽(过量)、料酒(过量)、盐(过量)、鸡精(过量)

做法:

1、红青尖椒切圈,五花肉切片,姜、蒜头、大蒜切好备用。

2、锅中少量油放入肉片煸炒,至肥脂呈通明色,边沿轻轻焦黄,不要把肉炒得太偏激,以免口感发硬。

3、倒入生抽、老抽和料酒,翻炒。

4、将肉铲到一边,爆香姜、蒜头和大蒜红色部分。

5、最初放入红、青尖椒翻炒,盐和鸡精调味,便可。

【红烧鸡腿】

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用料: 鸡腿、柠檬、姜、葱、生抽、老抽、料酒、冰糖;

做法

1.取一两片鲜柠檬,挤汁淋在鸡腿上,腌制15分钟。(能够去腥硬化肉质,不外万万不要多,柠檬但是很酸的啊亲!假如没有柠檬又懒得买这一步也能够省略)。

2.姜切片,葱切段,鸡腿冷水下锅,汆完捞出,将血沫洗净待用。另起油锅,放入葱姜和鸡腿,中小火翻炒至鸡腿略变色。

3.倒入料酒、生抽和少量老抽,翻炒平均,再加水没过鸡腿。(我用的是琵琶腿,锅又略大以是只加到腿的三分之二的模样,假如是鸡槌或许无骨鸡腿肉块的话要没过)。

4.大火烧开,转小火慢炖,时期翻炒两三次,让鸡肉平均入味。汤汁收干一半时参加过量冰糖,时期再翻炒两三次,入味之余避免鸡腿粘锅。

5.持续小火炖20分钟附近便可。(若汤汁较多就大火收干,但是要避免粘锅,不外我想用汤汁拌饭就没有收干)。

生啫鲍鱼走地鸡

银河娱乐场注册制造:北京弘正画院会所行政总厨 任雪涛

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制造:

1、湛江鸡一只约600克斩成小块,加葱姜水20克、生抽5克、胡椒粉4克、老抽1克抓匀,接着参加生啫酱30克、生粉10克拌匀待用。

2、鲍鱼四只宰杀治净后,在肉面打十字花刀,加少量蚝油、生啫酱、生粉抓匀。

3、砂煲烧热,淋入花生油50克,下干葱块、姜粒、蒜粒各60克煸香,倒入鸡块加盖生焗8分钟,摆入鲍鱼后持续加热5分钟,开盖装点香葱段、香菜段便可。

生啫酱:

锅下花生油1公斤烧热,加干葱末、蒜蓉各200克小火炸香,下柱侯酱3.5公斤、海鲜酱1.5公斤、白糖1公斤、芝麻酱600克、花生酱500克、生抽1瓶、南乳300克、味粉300克、花雕酒150克、陈皮末75克、五香粉75克、沙姜粉50克小火慢炒15分钟即成。

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蒜香蒸芹菜叶

银河娱乐场注册资料:芹菜叶150克、香油半汤勺、面粉半小碗、酱油2汤勺、香醋1汤勺、大蒜半头。

做法:1.挑选洁净完好的芹菜叶,用清水洗洁净后,在用小苏打水浸泡15分钟。

2.泡好的芹菜叶再冲刷后控去水待用。

3.芹菜叶放到一个大平盘中,比较好操纵。把面粉分次筛入芹菜叶下面,用筷子随着拨动,使每个芹菜叶上都沾满面粉。

4.蒸锅烧开水,把裹好面粉的芹菜叶放入蒸锅,上汽后蒸7分钟便可。

5.蒸芹菜叶的时分,把大蒜切细。

6.放入酱油,醋和香油,拌匀。

7.蒸好的芹菜叶,掏出晾凉。

8.把蒜汁平均浇到秦菜叶上便可。

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