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澳门银河娱乐场注册:九月廿四 吃甘蔗

时间:2017/11/12 18:44:17   作者:澳门银河娱乐场注册   来源:澳门银河娱乐场注册   阅读:8   评论:0
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啃在嘴里

甜在心头

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澳门银河娱乐场注册立冬以后,

夏季降临,万物始凋谢。

此时,畴前路边生果摊上,

会有一种生果撑起大梁,

那就是甘蔗。

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夏季成熟的甘蔗甜脆鲜嫩,

咬一口,甘美的汁水便溢满嘴角。

潮汕一带立冬要食新颖甘蔗,

素有 “立冬食蔗齿不痛” 的说法,

意为立冬的甘蔗鲜熟,

吃了不会上火。

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甘蔗是温带和寒带农作物,

原产地为新几内亚和印度,

周朝时传入我国北方,

先秦时代的 “柘” 就是甘蔗。

我国甘蔗栽种区,

次要散布在北纬24度以南一带,

是制糖的最重要质料。

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甘蔗分果蔗和糖蔗,

此中果蔗是专供鲜食的甘蔗,

果蔗脆嫩易撕、汁多味美,

纤维少、糖分适中。

糖蔗则皮硬纤维细弱,

口感较差但糖分充沛。

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甘蔗味甘、性寒、无毒,

具有益脾清肺、

清热解毒、生津止渴、

和胃止呕、滋阴润燥成效。

澳门银河娱乐场注册李时珍曾云:

“蔗,是脾之果。

蔗浆甘寒,能泻炽热。

如煎炼成糖,则甘温而助干冷。”

这就像甘草遇火则热,

麻油遇火则冷。

甘蔗煎糖则热,

煮水成汤则冷。

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