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澳门银河娱乐场注册:美味切片面包—花花牛吐司

时间:2017/11/22 19:24:51   作者:澳门银河娱乐场注册   来源:澳门银河娱乐场注册   阅读:0   评论:0
内容摘要:澳门银河娱乐场注册:出炉后迅疾脱模12.二次发酵至8分满11.所有交叉放入10.澳门银河娱乐场注册舒张好后,再次滚瓜溜圆,两种颜色交叉放入吐司盒内9.取动身酵好的和好的成块的面,作别称出总重量,瓜分为12等份,再次排气,滚瓜溜圆。2、烘烤温度依据自个儿烤箱脾性来调节。吃不完的冷冻...

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美味佳肴切片面粉和水发酵制成的食品——花花牛吐司,作法简单,重点在揉面

12.二次发酵至8分满

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11.所有交叉放入

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10.澳门银河娱乐场注册舒张好后,再次滚瓜溜圆,两种颜色交叉放入吐司盒内

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9.取动身酵好的和好的成块的面,作别称出总重量,瓜分为12等份,再次排气,滚瓜溜圆。

2、烘烤温度依据自个儿烤箱脾性来调节。吃不完的冷冻保留

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13.烤箱预热,185度,中下层,上下火,烘烤40分钟。盐和糖对角安放,酿母菌放半中腰

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面粉和水发酵制成的食品粉160g 小麦磨成的粉110g 酥油20g 白糖40g 氯化钠1g 酿母菌粉3g 鸡蛋56g 水125g 蔻蔻粉5g

混合原料:

很久已想做这个花花牛吐司了,不过始末感受揉两种颜色的和好的成块的面是很麻烦的事物,昨日起得早一点,揉了面,后半晌烤好的,今日终于出成品了

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1、液体量依据自己小麦磨成的粉吸水位流量情况况来合适增减;

做饭做技法:

成品,晾凉后切片。而后盖保持新鲜膜舒张15至20分

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8.和好的成块的面发酵至原来的2.5倍大,用手指头沾小麦磨成的粉戳小洞,不会回缩亦不会沉陷,就可以了

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7.作别把两个和好的成块的面收圆,放入器皿内,盖保持新鲜膜发酵

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6.白的颜色和好的成块的面再用手搓弄几分钟,能拉出透明薄膜

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5.能拉出透明薄膜就可以了

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4.澳门银河娱乐场注册还剩非常钟的时刻,暂停,抽取二分之一的和好的成块的面,参加蔻蔻粉,接着揉面

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3.开始工作一个15分钟揉面手续,终了后放入软化的酥油,再开始工作一个揉面手续

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2.用橡皮刮刀略微翻拌一下子,免得面粉和水发酵制成的食品机拌和时扬起干粉

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1.酥油不计算在内,依照先放液体后放固体的顺着次序放入材料。澳门银河娱乐场注册


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